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Parfois au marché, les personnes ont tendance à survoler les étiquettes de produits. Pourtant, certains additifs alimentaires sont en fait très dangereux pour la santé et même mortels à forte dose. Dans cette revue, nous allons dresser une liste exhaustive des additifs alimentaires dangereux. Zoom sur les pièges des industries de consommations.
Sommaire
Les colorants alimentaires
Les colorants alimentaires figurent parmi les plus nocifs dans la liste des additifs alimentaires dangereux pour la santé. Ils sont utilisés pour redonner un peu de couleur à nos plats, à nos viandes et parfois à nos gâteaux. En résumé, ils rendent les produits industriels très ragoutants. Au-delà de leur apparence inoffensive, les colorants alimentaires sont ni plus ni moins chimiques.
Ils peuvent provoquer chez l’homme des maux de tête importants, l’hyperactivité, des insomnies, les troubles de la vision et surtout ils sont cancérigènes.
Le glutamate de sodium
Le glutamate de sodium ou monosodique est additif alimentaire que l’on peut retrouver dans les biscuits salés ou sucrés, sauces asiatiques et parfois dans les tomates.
Il est connu pour être utilisé dans les plats orientaux pour rehausser le goût. Bien qu’il soit nocif pour les personnes intolérantes à ce genre d’additif, dans la liste des additifs alimentaires dangereux pour la santé, il est classé parmi les pires.
Le glutamate provoque chez celui qui le consomme une forte dose une addiction, car il perturbe les hormones liées à l’appétit. Des maux de tête, des nausées, parfois des douleurs thoraciques et même un vieillissement du cerveau sont observés si l’on en consomme en très grande quantité.
Le nitrate de sodium
Le nitrate de sodium agit comme un conservateur. On le retrouve essentiellement dans les charcuteries, les viandes, le fromage et le poisson. Si le nitrate en lui-même n’est pas très nocif pour la santé, car on le retrouve chez certains légumes, il devient très dangereux lorsqu’il est consommé à haute dose.
À dire vrai, c’est l’un des agents cancérigènes les plus connus dans la liste des additifs alimentaires dangereux. À part le cancer, il est responsable des vertiges, de l’hypotension, des insomnies et parfois l’hyperactivité.
Les matières grasses hydrogénées
Les acides gras trans ou gras trans se trouvent principalement dans les viennoiseries industrielles ou les pâtisseries. Bien que ces aliments soient fort appréciables, ces additifs alimentaires le sont moins, compte tenu des effets nocifs pour la santé.
Dans la liste des additifs alimentaires dangereux, il fait partie de l’élite. Ce dernier a un impact négatif sur le cholestérol, le taux de glycémie et peut provoquer des maladies cardio-vasculaires comme une rupture d’anévrisme ou un AVC.
Le sirop de glucose
Lorsqu’on pense au sirop de glucose, on pense tout de suite aux boissons gazeuses, boissons industrielles, aux céréales, aux yaourts parfumés et même aux confitures industrielles. Si le sirop de glucose à teneur élevé de fructose laisse entendre qu’il est bénéfique pour la santé, sachez qu’il n’en est rien.
En fait, c’est un concentré de sucre chimique. Étant donné qu’il est artificiel, notre organisme se retrouve perturbé. Il est en partie responsable du diabète et de l’obésité dans certains pays industrialisés.
En résumé, il vaut mieux regarder les étiquettes sur les produits, ou se tourner vers les aliments bio.
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