Le changement climatique va se manifester de manière très diverse dans les différentes régions du monde, par exemple : sécheresses accentuées en Amérique Centrale et au Brésil, pluies torrentielles accentuées dans les régions de mousson, montée des températures et amélioration de la pluviosité dans les régions septentrionales de la planète, réduction des pluies et accentuation des périodes de sécheresse en France métropolitaine… L’adaptation de l’agriculture sera donc nécessaire. Elle prendra de nombreuses voies, par exemple : adaptation des espèces et variétés cultivées, changements dans les systèmes de culture, aménagements des milieux pour lutter contre l’érosion, ou pour maintenir l’eau dans les sols et alimenter au mieux les nappes phréatiques… C’est donc, dans certains cas, une reconfiguration complète des systèmes productifs qui devra être opérée dans les décennies qui viennent.
